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Xiaolongxia (小龙虾)

Malalongxia (麻辣龙虾)

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마라롱샤 (麻辣龙虾)

마라룽샤는 매운 맛을 내는 중국의 향신료인 마라를 민물가재와 같이 요리한 음식이다. 마라룽샤는 훠궈, 마라탕, 마라샹궈와 함께 중국 쓰촨 요리를 대표하는 음식 가운데 하나이다. 훠궈와 매우 비슷한 맛이 나며, 밥과 함께 곁들여 먹는다. 마라룽샤는 중국 후난성의 대표적인 음식으로 20세기 말 전국적으로 확산됐다.

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출처 : Wikipedia

ⓢ Guijie / 구이제 (簋街, 鬼街)

구이제 (簋街, 鬼街)

구이제 (簋街) 는 동직문 내대가에 위치하는 음식거리다. 구이제 (簋街) 는 발음이 같은 구이제 (鬼街)로 부르는 사람들도 있는데, 명청시기부터 이곳은 너무 썰렁하여 귀가 (鬼街)로 불렸다고 한다. 개혁개방 이후에 이곳에는 많은 점포와 가게들이 즐비했는데, 상점들은 장사가 잘되지 않았으나, 저녁의 식당들은 문전성시를 이루었다. 구이제는 야간 문화가 부족했던 시절부터 베이징의 발전과 함께 해왔으며, 요식업 시장의 발전에도 큰 역할을 했다. 매일 저녁이면 화려한 간판 조명과 함께 매콤한 음식 향기가 거리를 감싼다. 구이제의 음식은 샤오룽샤(小龙虾), 마라훠궈(麻辣火锅), 사천요리, 베이징요리 등이 유명하며, 지인 가족들과 함께 맥주를 즐기기에도 적당하다.

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출처 : 베이징관광국