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Eggs in Hell

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샥슈카

샤크슈카는 마그레브의 달걀 요리이다. 매운 토마토 소스에 달걀을 깨 넣어 익힌 음식으로, 에그 인 헬이라 불리기도 한다. 마그레브와 이집트 등 북아프리카 지역 외에도 사우디아라비아와 예멘, 이스라엘 등지에서 즐겨 먹는다. 이스라엘의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.

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출처 : Wikipedia

Shakshouka

Shakshouka is a Maghrebi dish of eggs poached in a sauce of tomatoes, olive oil, peppers, onion, and garlic, commonly spiced with cumin, paprika and cayenne pepper. According to Joan Nathan, shakshouka originated in Ottoman North Africa in the mid-16th century after tomatoes were introduced to the region by Hernán Cortés as part of the Columbian exchange.

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Source : Wikipedia