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밀면
밀면은 부산 지방의 향토 음식 중 하나이다. 밀가루, 고구마 전분, 감자 전분 등을 배합하여 만든 면과 소 사골과 여러가지 약초, 채소 등으로 우려낸 육수를 시원하게 해서 함께 먹는다. 냉면과 비슷하게 물밀면, 비빔밀면이 대표적이며 면에 쑥 등을 첨가한 쑥밀면도 있다.
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Milmyeon
Milmyeon is a Korean dish of long and thin noodles similar to naengmyeon, representing the dishes of Busan. The noodle is basically mixing flour powder with starches of sweet potato and potato with meat broth, which bring it and water, several kinds of vegetables to a simmer in saucepan.
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