이동 갈비

이동 갈비 가 전국적으로 명성을 얻게 된 유래는 지역적인 특성에 많은 영향이 작용했다고 본다. 경기도 포천시 일동면과 이동면 일대는 군부대 밀접 지역으로 주로 군인들이 많이 거주한다. 간혹 장교들의 회식 자리에 갈비를 내놓는다 해도 양이 푸짐해야 하는데 예나 지금이나 갈비라는 것이 흔한 음식이 아니기 때문에 일인분에 한 대라는 적은 양으로는 이 지역에서는 호응을 받지 못한다. 이 때문에 비록 반쪽이지만 열 대를 일인분으로 내놓았던 것이 이동 갈비라는 유명한 음식으로 자리매김하게 되었다.

Pocheon Idong Galbi Village

Idong Galbi is a famous term for Koreans, representing the delicious hanu (Korean beef) short ribs that have been made with high quality meat and marinade. Nowadays, people can see signboards advertising Idong Galbi throughout Korea; however, the dish originated from Idong-myeon in Pocheon-si, Gyeonggi-do. Idong Galbi Village began with two stores in the early 1960s. They became famous and many more restaurants began to serve this "local specialty."