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달바트
달바트는 네팔과 북인도, 방글라데시를 비롯한 남아시아 지역의 쌀밥 정식이다. 쌀밥에 달을 곁들여 내는 음식이며, 네팔의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 네팔에서는 달 바트에 타르카리를 곁들인 달 바트 타르카리가 흔한 전통 식사이다. 타르카리 외에 다히, 아차르 등을 곁들이기도 한다.
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Dal Bhat
Dāl bhāt is a traditional meal originated from the Indian subcontinent. It consists of steamed rice and a cooked lentil or other pulses stew called dal. It is a staple food in these countries. Bhāt or chāwal means "boiled rice" in a number of Indo-Aryan languages.
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