보은 대추
대추가 우리나라에 전래된 연대는 명확하지 않으나 고려 명종18년에 널리 재배를 권장하였다. 보은은 일조량이 많고 토양이 비옥하여 대추재배 적지로 밤과 낮의 기온 차가 큰 지역에서 생산되어 당도가 매우 높고 고품질을 자랑한다. 허균이 지은 음식품평서인 도문대작에는 대추에 대하여 보은에서 생산된 것이 제일 좋고 크며 뾰족하고 색깔은 붉고 맛은 달다고 기록하고 있다. 뿐만 아니라 세종실록지리지, 동국여지승람 등에서도 보은 대추를 으뜸으로 꼽고 있다.