발룻
발룻은 부화 직전의 오리알을 삶은 요리이다. 필리핀, 중국, 캄보디아, 베트남 등에서 즐겨 먹는다. 베트남에서는 쯩빗론또는 홋빗론이라고도 한다. 부화 직전의 알을 삶았기 때문에 혐오식품처럼 보이기도 하지만, 고단백 식품으로 정력에 좋다고 알려져 있기도 하다.
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Balut
Balut is a fertilized developing egg embryo that is boiled and eaten from the shell. It is commonly sold as street food in the Philippines. The length of incubation before the egg is cooked is a matter of local preference, but generally ranges between 14 and 21 days.
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