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초당두부

경포해수욕장에서 남쪽으로 조금 내려오면 순두부로 유명한 초당두부마을이 있다. 강릉에서 가장 유명한 먹거리인 초당순두부는 콩을 갈아 여러 과정을 거쳐 동해안의 바닷물로 응고시켜 만든 것으로 굉장히 부드럽고 고소하다. 순두부, 두부전골, 모듬두부 등 순두부를 비롯한 다양한 두부요리를 맛볼 수 있다.

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출처 : 한국관광공사

Chodang Dubu

Just south of Gyeongpo Beach is Chodang Dubu Village, which is famous for dubu. Along Gangneung's most famous food street the beans are ground for Chodang dubu, then through several steps, salt water from the East Sea is used in the congealing process resulting in a soft and light tofu. The name of this village, Chodang, originates from the name of a famous family that once lived here known as Chodang-Heoyeop.

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Source : KOREA TOURISM ORGANIZATION